11月27日お届け野菜セットおすすめレシピ


【11月27日お届けメニュー一覧】

【おすすめレシピ】

かぶ【石井農園・埼玉県】 自然栽培

びっくりするほど甘くて美味しいかぶです。8等分にくし形切り、お味噌をつけて召し上がってください。夏に食べた味噌つけキュウリに匹敵するほどの美味しさです。もちろん皮ごと♡薄くスライスしてオリーブオイルと塩で和えるだけでも◎。加熱すると甘み・旨味が倍増です!ソテーに炒め物にスープにお味噌汁に・・いろいろお楽しみください。

葉つき人参【陽だまり農園・千葉県】  

人参よりも抗酸化作用の高い葉っぱ。ぜひ召し上がってください。かたいところはみじん切りにし葉っぱはザクザク切ります。油をひいたフライパンでくるみと茎から炒め、葉っぱを炒め、ぱらっと火が通たら醤油+砂糖少々+塩コショウで味を調えごまを混ぜ合わせて「人参葉のふりかけ」ご飯にたっぷりかけてお召し上がりください。クルミの代わりにジャコでもOK.油との相性が良いのでかき揚げやチヂミもおすすめです。届いたら葉っぱを切り落とし、先に葉っぱからお使いください。

赤水菜【いとう農園・山梨県】 有機JAS

水菜がこんなに美味しいなんて♡とってもみずみずしくうまみのある赤水菜です。ザクザク切ってオリーブオイルと塩だけで美味しく召し上がれます。かぶのスライスと3㎝幅にカットした水菜を合わせポン酢とマヨネーズをかけて簡単サラダに。油でさっと炒めて醤油を少々、鰹節をかけて。豆腐と赤水菜のお味噌汁。お鍋にも。豚バラと豆腐と赤水菜だけのシンプルなお鍋も◎。

グリーンリーフ【いとう農園・山梨県】 有機JAS

八ヶ岳の高原レタス!柔らかく甘味のあるリーフレタスです。「すりおろし玉ねぎ+メープルシロップ+醤油+酢少々+オリーブオイル+細かくした鰹節」を混ぜてたっぷりかけて。ほんのり和風ドレッシングでどうぞ。

ほうれん草【陽だまり農園・千葉県】

冬と言ったらほうれん草!さっとゆでておひたしでどうぞ。卵とほうれん草のお味噌汁、最高です。シンプルにバターソテー、ごま油と塩コショウとごまであえてナムルに。グラタンに、キッシュに、、

ボールキャベツ【佐々木ファーム・北海道】 自然栽培

丸い形がとってもキュートな柔らかキャベツ。千切りにしてたっぷりお召し上がりください。ポトフや炒め物にも◎千切りにしたキャベツを塩もみししんなりしたらギュッと水気を絞り丸く形を整え豚バラを巻いて油を引いたフライパンで焼き醤油・みりん・酒を絡め完成。味付けを塩こしょうにしてソースで召し上がるのもおすすめです!

玉ねぎ【つちから農場・北海道】 有機JAS

水分が少なくギュッと詰まった北海道の玉ねぎ。じっくり、じっくり炒めると旨味と甘味が増します。

じゃがいも【農enファーム・北海道】 自然栽培

今週のじゃがいもは「さやあかね」うまみ・甘味たっぷりのとっても使いやすいジャガイモです。ジャガイモとほうれん草のお味噌汁に。ポテトサラダに。炒め物に。


11回の閲覧

最新記事

すべて表示

3月25日お届け野菜セットおすすめレシピ

【おすすめレシピ】 聖護院かぶ菜花【陽だまり農園・千葉県】 今が旬の菜花。レモンを超えるビタミンCの含有量!カロテン、ビタミンB2、ビタミンEなども豊富です。免疫力UP、新陳代謝UPにこの時期はたくさん召し上がってください。今週の菜花は珍しい「聖護院かぶの菜花」葉が柔らかく優しいほろ苦さ・・さっと湯がいて水にさらさず素早く粗熱を取り、たっぷりの鰹節とお醤油少々、もしくはオリーブオイルとお塩でお召し

3月18日お届け野菜セットおすすめレシピ

【おすすめレシピ】 ほうれん草【石井農園・埼玉県】 自然栽培 「はしり→旬→名残」とお野菜は変化していきます。石井さんのほうれん草もすっきりとした甘さになってきました。さっと茹でてお醤油をかけずに鰹節だけでシンプルに。根っこも召し上がってくださいね。ほうれん草特有のえぐみが全くないので生でも召し上がっていただけます。さっと茹でて1~2センチ幅にカットしたほうれん草を、水大4+小麦粉大5~8+卵を混

3月4日お届け野菜セットおすすめレシピ

【おすすめレシピ】 菜花【陽だまり農園・千葉県】 「菜花」の苦味で春に向けてデトックス。さっと湯がいておひたしでシンプルに。にんにく・菜花・ジャコでパスタに!パスタはオリーブオイルたっぷりで!菜花は免疫力を高めるビタミンCが豊富。ビタミンCは水溶性なので硬めに茹でて水にさらさず、冷ましてお使いください。 リーフレタス【越川ファーム・千葉県】 有機JAS 30年以上農薬・化学肥料不使用の「越川ファー

BugrassFarmers バグラスファーマーズ 北総農産 

〒270-1543 千葉県印旛郡栄町請方1347-32 Tel :0476-37-7831

©2018 Bugrass Farmers All rights reserved.