7月17日お届け野菜セットおすすめレシピ


みさきキャベツ【大島農園・長野県】

とってもやわらかいとんがり頭の「みさきキャベツ」せん切りキャベツがオススメ!せん切りキャベツ・スライス玉ねぎ・人参の千切りを塩もみし、しんなりしたら水分をギュッとしぼり、マヨネーズ+酢+ニンニクすりおろし少々+ブラックペッパーを混ぜて簡単コールスロー♡コンビーフとざく切りキャベツを炒めて塩コショウ+マヨネーズで味をつけブラックペッパーをかけて。炒めても美味しいです。

小松菜【篠崎農園・千葉県】 有機JAS

今週はベテラン篠崎さんの小松菜です。小松菜の味が濃いです。冬の小松菜と違い夏の小松菜は少し辛いような、苦いような、、体を目覚めさせてくれるようなスッキリとした美味しさです。鉄分やカルシウムはほうれん草以上!小松菜は3~4センチくらいのざく切り→塩モミし10分置く→熱湯を回しかけお湯を切り粗熱が取れたら水分を絞る→鰹節・ツナ・マヨネーズ・醤油・酢・すりごまを混ぜて簡単1品の出来上がり。

ビーツ【いとう農園・山梨県】 有機JAS

「食べる輸血」と言われるほど鉄分が多く栄養価の高いビーツ。皮をピーラーで剥いたビーツをせん切りにしオリーブオイルで炒めて醤油+みりん+酒で味を調え「ビーツのきんぴら」に。残ったらマヨネーズであえてレタスと一緒にパンに挟んでサンドイッチに。キャベツ・ビーツ・人参・玉ねぎ・牛肉をコトコト煮込んでボルシチ風。注:まな板が真っ赤になります。

白タマネギ【石井農園・埼玉県】 自然栽培

甘いっっ!!!白タマネギ。今年はとっても小さく、無理をお願いして石井さんに送ってもらいました。ハンサムレタスにせん切りにした玉ネギを混ぜて簡単サラダに。玉ねぎは水にさらさずお召し上がりください。

ズッキー二【いとう農園・山梨県】 有機JAS

えぐみがなく甘くてみずみずしい、いとうさんのズッキー二。輪切りにしてフライパンで焼くだけ!お塩を振ってシンプルに。とってもジューシー。5cmくらいの長さに切り、縦に4等分、豚肉スライスでズッキーニを巻いて巻き終わりを下にしフライパンで焼いて、醤油+みりん+醤油を絡めて。ズッキーニの甘辛肉巻き♡キャベツの千切りを添えてどうぞ。ズッキーニのお味噌汁もなかなかいけます!

ハンサムレタス【大島農園・長野県】

シャキシャキの食感とみずみずしさが特徴のレタスです。洗ってちぎってしっかりお水を切って・・サラダでたっぷりお召し上がりください。

えのき 【沢柳きのこ園・長野県】

耐熱ボールにえのきを入れごま油大1・塩少々・にんにくすりおろし少々ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分加熱します。かつおぶしたっぷり・醤油少々・ごまたっぷりをいれ混ぜて「えのきのうま塩ナムル」冷蔵庫で2~3日日持ちします。

じゃがいも【グリーンジャンクション・和歌山県】

今週は皮が赤く中が白いじゃがいも「紅あかり」旨味たっぷり♡リピーター続出のじゃがいもです。ぜひお味噌汁でお召し上がりください。いい旨味です。

夏人参【越川ファーム・千葉県】 40年農薬・化学肥料不使用

さっぱり味の夏にんじん。ごま油でせん切りにした人参を炒めしんなりしてきたらえのきを炒め「醤油大1・酒大1」を入れて汁けが少なくなるまで炒めて出来上がり。七味唐辛子をかけてどうぞ。


3回の閲覧

最新記事

すべて表示

3月25日お届け野菜セットおすすめレシピ

【おすすめレシピ】 聖護院かぶ菜花【陽だまり農園・千葉県】 今が旬の菜花。レモンを超えるビタミンCの含有量!カロテン、ビタミンB2、ビタミンEなども豊富です。免疫力UP、新陳代謝UPにこの時期はたくさん召し上がってください。今週の菜花は珍しい「聖護院かぶの菜花」葉が柔らかく優しいほろ苦さ・・さっと湯がいて水にさらさず素早く粗熱を取り、たっぷりの鰹節とお醤油少々、もしくはオリーブオイルとお塩でお召し

3月18日お届け野菜セットおすすめレシピ

【おすすめレシピ】 ほうれん草【石井農園・埼玉県】 自然栽培 「はしり→旬→名残」とお野菜は変化していきます。石井さんのほうれん草もすっきりとした甘さになってきました。さっと茹でてお醤油をかけずに鰹節だけでシンプルに。根っこも召し上がってくださいね。ほうれん草特有のえぐみが全くないので生でも召し上がっていただけます。さっと茹でて1~2センチ幅にカットしたほうれん草を、水大4+小麦粉大5~8+卵を混

3月4日お届け野菜セットおすすめレシピ

【おすすめレシピ】 菜花【陽だまり農園・千葉県】 「菜花」の苦味で春に向けてデトックス。さっと湯がいておひたしでシンプルに。にんにく・菜花・ジャコでパスタに!パスタはオリーブオイルたっぷりで!菜花は免疫力を高めるビタミンCが豊富。ビタミンCは水溶性なので硬めに茹でて水にさらさず、冷ましてお使いください。 リーフレタス【越川ファーム・千葉県】 有機JAS 30年以上農薬・化学肥料不使用の「越川ファー

BugrassFarmers バグラスファーマーズ 北総農産 

〒270-1543 千葉県印旛郡栄町請方1347-32 Tel :0476-37-7831

©2018 Bugrass Farmers All rights reserved.