6月5日お届け野菜セットおすすめレシピ


【6月5日お届けメニュー一覧】

サニーレタス【いとう農園・山梨県】 有機JAS

ほろ苦くて柔らかい「サニーレタス」サラダでモリモリお召し上がりください。洗ってちぎったサニーレタスにキムチをのせツナをのせマヨネーズとごま油をかけブラックペッパーをかけて。ボリューム満点サラダです。新タマネギとサニーレタスにいつもの^^ドレッシング「お醤油+メープルシロップ少々+オリーブオイル」でシンプルに。

小松菜【いとう農園・山梨県】 有機JAS

今年も始まりました!!「八ヶ岳の高原野菜」いとうさんの小松菜は甘くて旨味タップリ。サラダで食べられるほどえぐみもありません。うまみたっぷりの小松菜は炒め物がオススメです。豚肉とサッと炒めて塩yコショウや醤油で味を調えて・・味付けはシンプルでもとっても美味しいです。さっとゆでてカットしておひたしに。「鰹節・海苔・じゃこ・ごま油・醤油」で和えればボリュームおひたしに♡お味噌汁も美味しいです。

ズッキー二【陽だまり農園・千葉県】無農薬・無化学肥料

ズッキーニはえぐみがなく生でも召し上がれます。スライスして塩もみしてレモンをギュッと絞って、オリーブオイルをかけて。フライパンでこんがりソテーしただけでも美味しい。焼いたズッキー二を耐熱皿に並べチーズをかけてトースターでこんがり焼いて・・カロテン、ビタミンC、カリウムが含まれているので夏風邪予防にどうぞ。

そらまめ【陽だまり農園・千葉県】

今が旬!そらまめ!サヤごとオーブントースターか魚焼きグリルで10分焼くだけ!蒸し焼きの空豆味が濃くて最高です!こんがりソテーしたズッキー二と空豆の「夏野菜パスタ」にんにくをたっぷり入れて♡

紫大根【陽だまり農園・千葉県】

紫色がきれいな生で美味しい大根。サラダはもちろん、甘酢漬けがオススメ。加熱してもOK。輪切りにしてオリーブオイルでじっくりソテー。甘くてみずみずしくて美味しい。炒めても、煮ても美味しいです。

玉ねぎ【グリーンジャンクション・和歌山県】

旨味たっぷりの玉ネギ。生でサラダに。スライスしてポン酢と鰹節をかけて。加熱すると旨味・甘みたっぷり♡

新じゃがいも【長崎有機研究会・長崎県】

ホクホク過ぎずねっとり過ぎずちょうど良い食感のじゃがいもです。「ジャガバター」最高です!!一度はお試しください^^せん切りにしたじゃがいもをオリーブオイルを敷いたフライパンに敷き詰め両面こんがり焼いてお塩をかけて・・お好みでケチャップをつけても◎。もちろん皮ごとお使い下さい。新タマネギと新ジャガイモのお味噌汁甘くて最高です。旬のお味噌汁お楽しみください。肉じゃがも、煮っころがしも・・どれも美味しいです。

おばあちゃん人参【林農園・千葉県】 40年農薬・化学肥料不使用

すりおろした人参と玉ねぎに塩コショウ+ビネガー+オリーブオイルを混ぜて、「野菜を食べるドレッシング」に・・簡単ですのでお試しください。人参のカロテンは油と一緒摂ると吸収がよくなります。


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