5月22日お届け野菜セットおすすめレシピ


【おすすめレシピ】

新ごぼう【静ファーム・群馬県】 50年以上完熟醗酵堆肥

大人気!静ファームさんの新ごぼう!アクが少なく柔かい、そして甘いっ。土を洗って皮はむかずにお使い下さい。水にさらす必要もありません^^生でも召し上がれるほどの柔かさ。斜め薄切りにし、フライパンにごま油と鰹節を入れ火にかけます。香ばしい香りがしてきたらごぼうを入れサッと炒めます。醤油をジュッとかけて「新ごぼうのサッと炒め」味付けはお醤油だけで十分です。

小松菜【いとう農園・山梨県】 有機JAS

今年も始まりました!!「八ヶ岳の高原野菜」いとうさんの小松菜は甘くて旨味タップリ。サラダで食べられるほどえぐみもありません。うまみたっぷりの小松菜は炒め物がオススメです。豚肉とサッと炒めて塩コショウや醤油で味を調えて・・味付けはシンプルでもとっても美味しいです。

キャベツ【加瀬農園・千葉県】 25年農薬・化学肥料不使用有機JAS

農薬・化学肥料を使わず召し上がるお客様の事を考え25年!加瀬さんのキャベツ。ボリューム満点だけどやわらかい。せん切りキャベツでたっぷりお召し上がりください。ちぎったキャベツを袋に入れてごま油・塩・こしょう・すりおろしにんにく・ごまを入れてモミモミ。炒めても◎ポトフも◎外葉はお好み焼きに。

スナップエンドウ【陽だまり農園・千葉県】

今が旬!スナップエンドウ!甘くてシャキシャキ。筋をとってサッと湯がいて、そのままどうぞ。卵サンドに茹でたスナップエンドウを挟んで・・。サラダにトッピング・・。お味噌汁に入れても・・。胡麻あぶらで炒めて鰹節と醤油をかけてもGOOD

サラダセット【陽だまり農園・千葉県】

サラダ菜やサニーレタスがメインのサラダセット。ボリューム満点!洗ってちぎってしっかりお水を切ってお皿に盛って。すりおろし玉ねぎ+みじん切り玉ねぎ+ビネガー(お酢やすし酢)+塩コショウ+オリーブオイルを混ぜたドレッシングをたっぷりかけて♡こんがり焼いたベーコンやチキンをのせればご馳走サラダに。

玉ねぎ【石井農園・埼玉県】 自然栽培

今年も出ました!!「石井さんの辛くない甘い玉ねぎ」オススメは「生」オニオンスライスやサラダはもちろん、みじん切りにした玉ネギを納豆にたっぷり入れて、納豆の薬味に最高です♡

新じゃがいも【長崎有機研究会・長崎県】

ホクホク過ぎずねっとり過ぎずちょうど良い食感のじゃがいもです。

せん切りにしたじゃがいもをオリーブオイルを敷いたフライパンに敷き詰め両面こんがり焼いてお塩をかけて・・お好みでケチャップをつけても◎。もちろん皮ごとお使い下さい。新タマネギと新ジャガイモのお味噌汁甘くて最高です。旬のお味噌汁お楽しみください。彩りとアクセントにスナップエンドウを入れるのもオススメ!

おばあちゃん人参【林農園・千葉県】 40年農薬・化学肥料不使用

すりおろした人参と玉ねぎに塩コショウ+ビネガー+オリーブオイルを混ぜて、「野菜を食べるドレッシング」に・・簡単ですのでお試しください。


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