4月24日お届け野菜セットおすすめレシピ


【4月24日お届けメニュー一覧】

サニーレタス【陽だまり農園・千葉県】自然栽培

柔かく優しい味わいのサニーレタスです。口当たりが柔らかでとっても美味しい。ベーコンとしめじを一緒に炒めサニーレタスにのせてお好みのドレッシングで♡ボリューム満点のご馳走サラダになります。「ごま油大1+ポン酢大1+すりごま大1+ニンニクすりおろし少々」を混ぜて・・しっかり水を切ってちぎったサニーレタスとあえて!箸が止まらない「やみつきサニーレタス」^^

ちぢみ小松菜【陽だまり農園・千葉県】

小松菜よりも旨味・甘みのある「ちぢみ小松菜」ちぢみ菜と小松菜の掛け合わせです。あくがないのでとっても使いやすい葉菜。洗って切って油で炒めるだけで美味しい1品に。豚肉やたまご、ベーコンなどと炒めれば主菜になります。お味噌汁にも◎

キャベツ菜花【石井農園・埼玉県】 自然栽培

とっても珍しい「キャベツ菜花」冬にたくさん召し上がっていただいた石井さんのキャベツのお花です。苦みが少なく旨味タップリ。食感はしっかりめ。茎の方から茹で、お花の部分サッとお湯にくぐらす程度でOK,おひたしでシンプルにおめしあがり下さい。炒めても美味しいです。パスタもGOOD!

トマト【深野農園・千葉県】 

千葉県農業賞受賞 農薬・化学肥料を一切使用せず太陽の光をいっぱい浴び、じっくり丹精を込めて育てられたこのトマトは「昔懐かしい香り」と「爽やかな余韻の残る味」を堪能していただけると思います。他のトマトと比較するとビタミンCは2倍、必須ミネラルの亜鉛は20倍、抗酸化力は3~4倍・・トマト一筋愛情いっぱい深野さんのトマト是非そのままご賞味ください。

かぶ【石井農園・埼玉県】自然栽培 

カットして塩をつけてそのまま召し上がるのが一番美味しいと石井さんが教えてくださいました。櫛形切りにカットしたカブに生ハムを巻いて前菜に。輪切りしてフライパンでこんがりソテーして、お塩をふるだけでも美味しい♡もう本当にシンプルが一番のかぶです!

赤軸ほうれん草【大島農園・長野県】

あくが少なくえぐみのない柔かいほうれん草。赤い茎がきれいですのでサラダでお召し上がりください。大島さんのお野菜は優しく繊細・・加熱よりも生食がおすすめです。が・・バターやオリーブオイルでサッと炒めても美味しいです。

しめじ【臼井農園・長野県】有機JAS

鮭と一緒に炒めて(醤油+みりん+お酒)炊き立てのご飯に混ぜて・・サッとゆでたしめじをサラダのトッピングに・・じゃがいもと玉ねぎベーコンしめじのバターしょうゆ炒め(隠し味にすりおろしにんにく)・・しめじは食物繊維だけでなく、ビタミンも豊富です。そしてローカロリー^^。ポトフに入れても◎


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